КУСИЯКИ

Кусияки — миниатюрные японские шашлычки, нежные, мягкие, с ярким вкусом.

Их забавное и милое для русского уха название состоит из двух слов: «куси» — бамбуковая палочка, на которую нанизываются кусочки; «яки» — обжаривать.
⠀
В Мох можно попробовать кусияки из курицы.
⠀
Они обжариваются с луком и соусом таре, сервируются с васаби и кунжутом ким чи, дополняются тайским чили и гарниром из картошки фри под сладкой паприкой.